脱涩的读音脱涩的意思

基本解释脱涩 tuōsè [lose puckery;make fruits no more astringent] 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉

“脱涩”的读音

脱涩 tuōsè

[lose puckery;make fruits no more astringent] 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉

脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。

【脱】：1.（皮肤、毛发等）脱落：脱皮。脱毛。爷爷的头发都脱光了。2.取下；除去：脱鞋。脱脂。脱色。3.脱离：逃脱。摆脱。脱险。脱缰之马。4.漏掉（文字）：脱误。这一行里脱了三个字。5.轻率；轻慢：轻脱。脱易（轻率，不讲究礼貌）。6.或许：脱有不测。7.倘若：脱有遗漏，必致误事。8.姓。

【涩】：1.不润滑：滞涩。轮轴发涩，该上油了。2.使舌头感到麻木难受的滋味：柿子很涩。3.文字不生动，难懂：晦涩。文章艰涩。

* 脱涩的读音是：tuō sè，脱涩的意思：脱涩脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。