豆腐的读音 豆腐的意思
- 豆
- 腐
“豆腐”的读音
- 拼音读音：
- [dòu fǔ]
- 汉字注音：
- ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 简繁字形：
- 是否常用：
- 是
“豆腐”的意思
基本解释
基本解释
豆腐 dòufu
[bean curd,bean cheese] 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品
辞典解释
豆腐 dòu fu ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ 用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。
《红楼梦．第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」
《儒林外史．第一六回》：「又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。」
也称为「豆脯」、「菽乳」。
英语 tofu, bean curd
德语 Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)
法语 tofu
网络解释
豆腐
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
“豆腐”的单字解释
【豆】：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西：土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。4.姓。
【腐】：1.腐烂；变坏。例：流水不腐。陈腐。2.某些豆制品：腐乳。腐竹。
“豆腐”的相关词语
“豆腐”造句
糟糕或美好永远都是相对的，爱你时再糟糕他都死你为奇珍异宝，不爱你实在美好他都弃如敝履。鲍鱼鱼翅可能输给臭豆腐粗布麻衣可能胜过绫罗绸缎，原因就在这。
生命的滋味，无论是阳春白雪，青菜豆腐，都要自己去尝一尝啊。三毛
我感觉好笑,真是卤水点豆腐,一物降一物啊,老鹞子在陈广胜的面前一下子就由狮子变成了绵羊。
一物降一物卤水点豆腐,杨广天生的冤家来了,这回他们能轻松点了,只是千里之遥一个十岁的小姑娘怎么来的?杨广也正想着同样的问题,“几个人?”。
当枣花离婚后，没有人不拍手称快，可让人意外的是，这个坏小子还有人爱，且婚后洗心革面，浪子回头，两个过的还有滋有味的，这可真应了那句老话：卤水点豆腐，一物降一物。
苏轼抬箸,夹一小片豆腐,入得口中,柔软清香,果然非同一般,不由胃口大开,将一碟豆腐吃个精光,咂嘴弄舌,赞不绝口,询问道:“这一品豆腐出自何人之手?”。
朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。”。
在子夜的眼里,这些游客的身体就是猪与豆腐渣组合起来的银样蜡枪头,要不然为什么背着巴掌大小的一个背包,走了没有多久,就一个个气喘吁吁的。
她其实是个有口无心,或者说是一个刀子嘴、豆腐心的人,高兴时就信口开河,嘴上没个把门的了。
用佐料把鱼贝、蔬菜、豆腐等一锅煮,有滋有味,相当于我们的火锅;再就是水煮之后蘸调料吃,类似我们涮锅子。
* 豆腐的读音是：dòu fǔ，豆腐的意思：豆腐 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。 一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
基本解释
豆腐 dòufu
[bean curd,bean cheese] 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品
辞典解释
豆腐 dòu fu ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。
《红楼梦．第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」
《儒林外史．第一六回》：「又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。」
也称为「豆脯」、「菽乳」。
英语 tofu, bean curd
德语 Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)
法语 tofu
豆腐
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
糟糕或美好永远都是相对的，爱你时再糟糕他都死你为奇珍异宝，不爱你实在美好他都弃如敝履。鲍鱼鱼翅可能输给臭豆腐粗布麻衣可能胜过绫罗绸缎，原因就在这。
生命的滋味，无论是阳春白雪，青菜豆腐，都要自己去尝一尝啊。三毛
我感觉好笑,真是卤水点豆腐,一物降一物啊,老鹞子在陈广胜的面前一下子就由狮子变成了绵羊。
一物降一物卤水点豆腐,杨广天生的冤家来了,这回他们能轻松点了,只是千里之遥一个十岁的小姑娘怎么来的?杨广也正想着同样的问题,“几个人?”。
当枣花离婚后，没有人不拍手称快，可让人意外的是，这个坏小子还有人爱，且婚后洗心革面，浪子回头，两个过的还有滋有味的，这可真应了那句老话：卤水点豆腐，一物降一物。
苏轼抬箸,夹一小片豆腐,入得口中,柔软清香,果然非同一般,不由胃口大开,将一碟豆腐吃个精光,咂嘴弄舌,赞不绝口,询问道:“这一品豆腐出自何人之手?”。
朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。”。
在子夜的眼里,这些游客的身体就是猪与豆腐渣组合起来的银样蜡枪头,要不然为什么背着巴掌大小的一个背包,走了没有多久,就一个个气喘吁吁的。
她其实是个有口无心,或者说是一个刀子嘴、豆腐心的人,高兴时就信口开河,嘴上没个把门的了。
用佐料把鱼贝、蔬菜、豆腐等一锅煮,有滋有味,相当于我们的火锅;再就是水煮之后蘸调料吃,类似我们涮锅子。